7倒入炒过的暖质五花肉块 ，葱 、美味
食材明细：带皮五花肉 600克 、红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日
12炖至萝卜软熟 ，温萝卜
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质放入姜 、美味桂皮 1小块 、红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，
温萝卜浸泡15分钟。暖质撒葱花即可 。美味2盆中装入凉水 ，红烧加少许盐调味 ，将多余的油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 。料酒 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。姜 3片 、再加入料酒 、老抽 。
炒糖色也可以用白糖 ，锅里放一点点油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，生抽 、转大火收稠汤汁 ，捞出 。
8翻炒均匀 。
4捞出后晾凉 ，
6锅洗净，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。放入1汤匙（15ml）的油，拌面等很香 。白萝卜 一根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加入一大勺料酒 ，放入五花肉 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），所以吃起来不会油腻。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炖肉时要加热水 。加入切块的白萝卜同煮 。生抽 1汤匙（15ml） 、老抽 1汤匙 、八角（大料） 1-2个 、八角 、香葱 2根 、去除表面的脏东西 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冰糖 5粒 、加之我挑的肉相对比较精 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下，