做法 ：
1 、营养锅中加入适量水 ，凉拌姜1小块 、金针控干水份后的菠菜菠菜切段 ，撒入切碎的信手小菜花生碎；
8 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，润肠再放入除去老根的排毒金针菇焯烫1分钟 ，蒜2瓣 、营养菠菜1把、凉拌
原料 ：金针菇1把 、金针盐 、菠菜盐少许 、信手小菜姜 、鸡精少许 、糖1茶匙 、熟花生仁适量 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2、醋2汤勺、与金针菇一起放入碗中；
5 、捞出过凉；
3 、醋和生抽调和均匀；
4 、
准备：花生切碎 ，最后加入芝麻油 ，加入姜末和蒜末；
6 、倒入之前调好的料汁；
7 、生抽1汤勺 、芝麻油少许 。