甜面酱、老汤然后放入羊腿，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、水也调料 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊干黄酱 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清酱汁烧开；

　　4 、水也

出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊就不易入味了。老汤最好过筛，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，再放入姜片、出家传姜、酱羊去除酱渣 ，甜面酱放入碗中，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、焯水后肉发紧 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用水稀释开 ，