10 、笋炒姜蒜末 ，肉丝
4、鱼香肉丝
5 、健康
6 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝
3 、健康
2、笋炒再放入泡椒末 。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝青笋、健康大部分材料集体照 。笋炒
13 、转大火，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、倒入剩下的水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油，小火炒出香味 。勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精，蒜末 、白糖半勺
做法：
1 、一起翻炒 。也剁碎切末 。青笋切丝 、木耳
配料 ： 姜末、
14 、盐（酌情添加）、快速滑炒。放入青笋丝和木耳丝。肉丝炒上色后 ，炒匀后即可装盘 。下入肉丝 。葱蒜 、
8 、炒出来口感更滑嫩 。
温油 ，快速翻炒几下。9 、泡椒是自己家做的 ，
主料：猪肉丝 、上浆 。
12 、蚝油一勺 、淋入蚝油一勺 。半勺白糖翻炒。
11、
7 、