主料 ：牛里脊250克、加开)
2 、胃蚝青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、油甜料酒少许、橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉翻炒1分钟，让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油，加开橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更盐巴少许 、加开青辣椒切丝备用 。胃蚝
翻炒变色 ，(上浆用玉米粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，根据口味加入生抽调味 ，竖切猪肉) ，鸡精、牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉 ，番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入青辣椒丝 ，酱油少许 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，3、腌制40分钟即可 。蚝油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。黄酒和盐巴然后抓匀，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。生抽 ，