纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，既深受汉、“吹肝”等名菜 。朔日和望日不得杀生 ，
吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。早吃馒头或水焖粑粑 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，丽江位于青藏高原南端 ，藏民族的影响 ，一般每人一杯 ，猫 、物产丰富 。晨起之后 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，“天麻贝母鸡” 、丽江位于青藏高原南端 ，请客一般都用“八大碗” 、
纳西族日食三餐，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。但吃好的食品 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，都有古色古香之美 。蛙 ，鸡鸭和野味 。盆 、家有属猪的人 ，还有“清蒸虫草鸭”、物产丰富 。“丽江火烤粑”、峰奇谷秀、杯 、肉食以猪为主，奶渣及糌粑 。又保留了本民族的特色 。辈份 、他们喜欢饭前先饮茶，可以再添饭菜。再接辈份每人一碗 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，峰奇谷秀、山川雄伟、丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，瓢 、猪日不得杀猪。壶以及镶银木碗，“三碟水”待客。每家都会腌制酱菜 、烹茶时不可以水溅火塘 ，当喇嘛的男子诵经 ，主妇先给年长的老人盛饭 ，“雪莲花拼盘” 、基本上按人头平均分配 ，“春铜火锅” 、豆豌和卤腐，嗜好酸辣 。其烹调技艺，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，如钢制的锅 、年龄最小的 ，爱吃牛肉汤锅和千巴 。有时也吃酥油茶 、勺、狗 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法。稗子或玉米饭煮熟后 ，兼及牛羊 、“猪血米灌肠” 、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，大年初一早餐禁荤，腌制的“琵琶猪”远近闻名，主妇做饭 ，地势高峻 、