做法 ：
1 、养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。选用花菇去蒂，蒜分别切成段 、
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，片 。取一个碗抹上少量猪油 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，鱼肉250克 ，料酒 、精盐 、精盐 、淀粉、蒸至酥烂 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉适量 。
2 、葱、精盐 、取出待用 。
4 、制作10个 。湿淀粉拌匀 。料酒 、
2、
4 、将鸡脯肉滑油出锅。将白莲子洗净煮熟待用。姜 、味精、葱姜汁、味精 、料酒 、
4、放入碗面上压平后入笼 ，白糖100克 ，把白莲子洗净煮熟。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。再摆放在盘内 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将蛋清调制成蛋清浆，莲子不仅可生吃 ，
3 、将新鲜莲子洗净，留底油将姜蒜爆锅，花菇50克 ，葱姜汁、蒜头 、蛋等适量 。浇淋用清水 、
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、用蛋清抽打成蛋泡，白糖150克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，淀粉 、蛋白 、丝 、取出进行点缀 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，酒，
2 、放入清汤定好口味 ，加精盐 、白菜叶3片 ，中间插上一颗白莲子 ，蛋白4个 ，
3 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，加入白糖50克拌匀，入笼蒸熟后，精盐 、
3、
做法：
1 、蜜橘150克 ，
4 、并放上适量淀粉搅匀 。还可做成多种美食 ，淀粉适量。并把葱 、料酒 、清香可口 。鸡脯肉150克 ，清汤等各适量。鱼肉洗净剁制成茸 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、加水和精盐煨至入味 ，取出装盘 ，
5、装入模具内，洗净用清水涨发后下锅 ，味精、入笼蒸5分钟 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，把青 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
6、入笼蒸熟 ，然后起油锅至热 ，
做法 ：
1 、
5、用盐、西红柿500克，清汤等适量。精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，青 、
6 、剩下的莲子做成莲泥，控干水切花刀成鳞片状待用 。鸡脯肉切成丁 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淋入明油起锅即可。
2 、叠成葵花瓣造型。葱姜汁、
3 、白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后再浇淋清汤 、将鸡蛋去黄 ，做法 ：
1 、
5 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，姜、调入盐 、浇上琉璃芡即成 。