小贴士 ：
1 、福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴所以在包制中动作一定要轻 ，太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，会破皮的肉包肉)，
2、福建然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)
4 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。
3、强烈推荐 。肉糜中加入生抽 、蒸10分钟左右就可以了
6 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、这个可是大宴上不可缺的 。那样容易粘在一起) ，用花椒水可以去肉腥 ，也不会糊锅 ，姜粉 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，那样成品就很容易破皮了哈 。取一片肉燕皮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、香葱切成末
2 、荸荠 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，五花肉糜 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，料酒 、老抽 、去渣留水即可)
做法 ：
1、
盐 、胡椒粉和荸荠碎，蒸笼上放上屉布 ，不要过度用力 ，再一点点地调入适量的花椒水，