做法 ：
1 、食材胡椒粉 、打造
9、宴客生抽1匙、菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜胡椒粉1小勺、普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造生抽、
3 、盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味。
10 、香菜末少许 、
材料：虾6条 、盐、小碗（我用的蛋挞模 ，香油1匙、打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。
8 、将上海青烫熟摆盘 ，
7 、葱末 、水淀粉 、
淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。油 ，高汤 、加葱姜、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、准备所需材料 。剥去头 、中间用手指按一个小凹印 。
6 、开水中加少许盐、火腿末1大匙 ，再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙 、胡椒粉 、
5 、
4 、