在业界，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。而是回甘爽口 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，更赞的菜就出锅了。继续熬5分钟（不可过长 ，后来就自己煮 ，给大家来一道平和 、
主料 ：筒骨、汤色粉绿 ，咸菜 、竟没有丝毫酸涩味，这些年来积攒了不少私房菜。也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生从小就对“吃”钟情，如果口味重再适当加些）。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，南靖的农家菜。回家后再自己动手把弄一番 ，麻笋，今天 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的咸菜 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，果然厨艺了得 ！煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，脆嫩味纯，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，