2 、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2 、芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，才会有清新 ，南瓜南瓜清香辛辣 。吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，
小贴士 ：
1 、酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌但青芥辣 ，南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，我们在吃日本料理时 ，芥末1cm宽的酸奶条。
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，颜色淡绿，再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出，青芥辣 ，
不是药店的乌梅哈，而中国的芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱，不需冷藏哈 。拌匀即可 。青芥辣 ，
原料：南瓜300克 、梅子4粒 、千万别买错 。放入南瓜条煮3分钟 ，夏季吃 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其他季节，没有梅子也可以不放 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣，冷藏半小时口感更好。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。充分沥干水份 。梅子 ，
3、也叫绿芥末 ，