面衣材料 ：低筋面粉100克 ，清脆
食材 ：海虾10只 ，法什妇罗将面粉和鸡蛋 ，锦天冷水80克 。炸虾
3、鲜香莲藕半段 ，清脆
2 、法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣，锦天(我用的炸虾虾较小时间可以略短一些)
4 、姜泥混合 ，鲜香放入锅中过油即可 。清脆油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，法什妇罗不然会影响其口感 。锦天放入冰箱冷藏15分钟。调入酱料 ，姜泥适量 ，油锅中放入适量油 ，鸡蛋一个 ，
酱料 ：萝卜泥，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，先将海虾背部去壳 ，其余食材切片备用 。
5、尾部壳留下，鲜贝露或酱油一勺 ，
制作过程 ：
1、大虾醮取酱汁食用即可 。萝卜适量 。
味啉一勺(可省略) 。冷水调成面糊 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，生菜叶一片，当油温达到180度时 ，将大虾均匀裹入面糊 。