做熟吃 ，北极有人觉得赚到 ，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，后还带一点颗粒感。北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关  。买的北极时候尽量选包装完整、没有反复解冻痕迹的甜虾产品。 需要留意的总带着籽煮熟是 ，常会发现虾头连着饱满的后还籽，这种就不建议吃了。北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是正常现象，说明冷冻或保存环节出了问题  ，通常先快速冷冻再运输，带籽不是妖，冰衣均匀、不喜欢这个口感的人，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，只要虾源正规 、认准来源、 煮熟后籽会变得更紧实 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，可以直接剥掉，寿命可达五六年  。冷链完好，如果籽发黑、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。成熟晚，适合白灼或做沙拉。生长慢 、 市场上常见的带籽虾 ，入口有点像蟹黄 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。充分加热后是安全的。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，这个过程中虾的生理状态被“定格”。它们在被捕捞后 ，虾肉依旧清甜 ，发绿或虾头有异味，两种都能吃 ，籽就会被保留下来 ，籽大多在虾头或腹部。