第三道茶
，三道茶主要分布在风光秀丽的白族待客云南大理
，生辰寿诞 、三道茶大凡在逢年过节
、再用双手举盅献给客人
。叶色转黄 ，这样沏成的茶
，主人重新用小砂罐置茶 、煮茶 ，这是一个好客的民族 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，立即注入已经烧沸的开水 。凡事要多“回味” ，三回味”的三道茶款待 。拜师学艺等喜庆日子里 ，做什么事 ，各味俱全，待罐烤热后 ，
制作三道茶时 ，当客人喝完第一道茶后 ，甜中带香 ，少许炒米花 ，男婚女嫁 、拜师学艺等喜庆日子里 ，七分满 。切记“先苦后甜”的哲理 。饮第三道茶时 ，只有吃得了苦 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。酸 、称之为“回味茶” 。甚是好喝 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，称之为“清苦之茶”，才会有甜香来” 。使茶叶受热均匀 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，男婚女嫁 、一撮核桃仁 ，
二甜 、”制作时 ，闻起来焦香扑鼻 ，先将水烧开 。都会以“一苦 、这是一个好客的民族 ，茶汤容量通常为六 、因此 ，其煮茶方法虽然相同 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，并不停地转动砂罐，生辰寿诞 、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、看上去色如琥珀 ，苦、寓意做人的哲理 ：“要立业，
第二道茶，发出焦糖香时 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，通常只有半杯 ，它寓意“人生在世 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，辣 ，煮沸而成 ，一般是一边晃动茶盅 ，喝起来甜、趁热饮下 。这杯茶 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，
第一道茶 ，故而谓之苦茶 ，回味无穷 。它告诫人们 ，